Liebig • Yerba Mate Argentina

Szárral kevert, alacsony portartalmú argentin maté, a Corrientes tartományban található Colonia Liebig városából. Leveleit télen szüretelik, amikor elérik a maximális érettséget. Íze kifinomult, édes és süteményes, határozott diós jegyekkel. Igazi desszert ital! Középhaladóknak ajánljuk.

 
Elkészítés tökben:
Töltsük a száraz tököt 3/4-ig matéval, fogjuk be a nyílást és fejjel lefelé tartva addig rázzuk, amíg a por rátapad a kezünkre. Döntsük a tököt 45°-ba és egyengessük benne tömörre a matét. Csorgassunk rá annyi hideg vizet, amennyit magába tud szívni, támasszuk meg 45°-os szögben, majd hagyjuk pár percig pihenni, hogy még jobban összeálljon. A bombillát a végénél befogva helyezzük bele. Öntsük le 70-80°C-os vízzel, majd miután megittuk, ismételjük meg a felöntést.

 
Elkészítési útmutató
Víz hőmérséklet: 70-80°C
Áztatási idő: Azonnal fogyasztható
Felöntés: 8-10x