Vörösesbarna levelekből és szárakból álló Kukicha, amelyet teljesen átpirítanak. Öntete átlátszatlan, barnás-vörös, illata a frissen sült kenyeret idézi. Egyedülállóan ropogós, intenzív íze fanyarkás és pörkölt diós, számtalan felöntés után is erőteljes.
