Ali Shan Jin Xuan 阿里山 • Magashegyi Oolong

Tajvani zöld oolong • Enyhén fermentált, illatos oolong a Chiayi megyében található festői Alishanról. Nagyméretű, csomókká sodort levelei a tajvani keresztezésű Arany Liliom (Jin Xuan) teavariánsról származnak; különlegesen krémes, “tejes” ízvilága a kiváló magashegyi termőterületnek és gondos feldolgozásnak köszönhető. Öntete áttetsző és halványsárga, telt, édes-virágos íze friss, ásványos tónussal párosul.

 
Elkészítési útmutató
Víz hőmérséklet: 100°C
Áztatási idő: 30, 10, 10, 20 mp 
Felöntés: 6-8x