Préselt sheng puer-lepény • Kézzel készült sheng puer lepény, a Yunnan tartományban található Lincang városából. Leveleit a dél-kínai dzsungelek öreg fáiról (lao 老 = öreg, shu 树 = fa) szüretelik, napon fonnyasztják, wokban hőkezelik, majd gőzzel 100 grammos lepényekbe préselik. Az így elkészült sheng puert később párás környezetben, raktárakban érlelik. A vad teafákról származó levelek önmagukban édeskés és lágy teát adnak, így az érlelés célja nem a fanyarság csökkentése (ellentétben a normál termesztésű teával), hanem az ízek további harmonizálása, ”kerekítése”. Az öntet ennek megfelelően világos és virágos, könnyed, enyhén füstös és édeskés, számtalan felöntés után is egyenletes. Évjárat: 2022
