Darjeeling Himalaya Blend

Őszi szüretelésű indiai feketetea • A Himalaya a népszerű darjeelingi tea harmadik szürete; klasszikus őszi feketetea, Darjeeling különböző kertjeiből. Az őszi szüret másik vonulatával ellentétben ez egy gondosan válogatott teakeverék, melynek előállításában elsődleges szempont a megszokott íz és minőség folyamatos megőrzése. Apró, félhold alakban görbülő barna-fekete levelei sűrű, vörösesbarna öntetet adnak, íze komplex, robosztus és malátás, enyhén fanyar, határozott gyümölcsös jegyekkel.

•  •  •

A darjeelingi tea különlegessége, hogy a térségben honos assamica növény helyett a kínai Camellia sinensis az alapja, melyet brit gyarmatosítók telepítettek az országba az 1800-as évek első felében; az assamica variánst csak nem sokkal ezután fedezték fel. A britek célja az volt, hogy a kínaiakkal kedvezőtlenül alakuló kapcsolat ellenére is fedezni tudják birodalmuk egyre növekvő teaigényét.

A darjeelingi feketetea sokféleségének záloga, hogy rendhagyó módon háromszor szüretelik egy évben: elsőként kora tavasszal (First Flush), másodjára nyár elején (Second Flush), harmadik alkalommal pedig ősszel (Autumn Flush, Himalaya).

 
Elkészítési útmutató
Víz hőmérséklet: 100°C
Áztatási idő: 4 perc
Felöntés: 1x