Nippon szigetének legértékesebb, legkifinomultabb teája. Szedés előtt az ültetvényeket legalább két hétig árnyékolják, ezáltal megnövekszik a klorofill-tartalom; a levelek édesebbé, zamatosabbá válnak. Előmelegített kannában sötétzöld levelei friss sütemény illatát idézik, öntete fátyolos, halványzöld, lágy, füves zamatát enyhe, fűszeres tónus és kellemesen édes utóíz kíséri.
