Vietnámi zöldtea • Figyelemre méltó vietnámi zöldtea, melynek előállításában a kínai és japán módszer egyaránt megtalálható: a frissen szedett, gondosan válogatott tealeveleket enyhén gőzölik, majd serpenyőben pirítják. Szabálytalanul görbülő, szürkészöld leveleinek öntete áttetsző és élénksárga, zamata intenzív, zöldségesen fanyar, leheletnyi füstösséggel és hosszú, kerek utóízzel.
