Yin Zhen 银针 • Ezüst Tűk

Kínai fehértea rügyek • Pihés, kézzel szedett fehértea rügyek a dél-kínai Hunan tartományból. Öntete fátyolos, halványsárga. Íze lágy, édeskés, enyhén hársfás és virágos, számtalan felöntés után is egyenletes.

Elkészítési útmutató
Víz hőmérséklet: 90-100°C
Áztatási idő: 10, 10, 20, 30 mp 
Felöntés: 6-8x