Feng Huang Dan Cong 凤凰单从 • Főnix Választása

Kínai sütött oolong • Pirított, sötét oolong a dél-kínai Guangdong tartomány ültetvényeiről, nem messze a „Főnix”-hegytől, amelyről nevét kapta. Csavart, ezüst fényű leveleinek öntete áttetsző és érett narancsszínű, íze – akárcsak illata – más teához alig hasonlítható: magával ragadó és rendkívül intenzív, gyümölcsös, virágos; már-már parfümös, meglepően sok felöntés után is erőteljes.

 
Elkészítési útmutató
Víz hőmérséklet: 100°C
Áztatási idő: 10, 10, 20, 20 mp 
Felöntés: 6-8x