A La Rubia egy több mint 40 éves múltra visszatekintő, organikus termesztésből származó paraguayi yerba maté, amely Eugen Junghanns Tischler nevéhez köthető. Itapúa tartományban, Obligado környékén készítik, ahol a vasban gazdag vörös talaj és a szubtrópusi klíma kivételes feltételeket biztosít a termesztéshez.
Levelet és szárat egyaránt tartalmazó, magas portartalmú keverék – a klasszikus paraguayi stílus egyik legkifinomultabb képviselője. Főzete kiegyensúlyozott és karakteres. Ízvilága szénás, enyhén dohányos, kerek, füstös jegyekkel.
Elkészítési útmutató Víz hőmérséklet: 70-80°C Áztatási idő: Azonnal fogyasztható Felöntés: 8-10x
